Нискотемпературно бяло мляко: Основните фактори, засягащи покупките, се променят бързо

Според статистиката на промишлеността, в структурата за потребление на течно мляко в Китай пастьоризираното мляко представлява 10%, свръхвисокотемпературното стерилизирано мляко (известно още като нормално температурно мляко, UHT мляко) съставлява 40,6%; ферментиралото мляко съставлява 21,3 %, а модифицираното мляко представлява 28,1 %. Пастьоризираното мляко в САЩ, Австралия и други страни представлява повече от 80% от общото потребление на течно мляко, докато само 10%, което е сравнително ниско в страната ми. Тъй като пазарният дял е много по-нисък от този на нормалното температурно бяло мляко, някои хора често мислят, че бялото мляко с ниска температура е нова категория, която е модернизирана в сравнение с нормалното температурно бяло мляко. Напротив, тя се появява в Китай от 20-те години на 20-ти в. Вместо това, нормалната температура бяло мляко е новодошлият. . Настоящият пазар за нискотемпературни зони за консумация на бяло мляко е сравнително небалансиран, с очевидни регионални характеристики. Потреблението е концентрирано в делтата на река Яндзъ и Пекин, а само Шанхай представлява 30% от националните продажби. Ограничаването на радиуса на продажбите на нискотемпературното бяло мляко е проблемът с ядрото, че нискотемпературното бяло мляко не се е превърнало в голям един продукт. Ядрото на разширяване на радиуса на продажбите на нискотемпературно бяло мляко е срока на годност и логистиката на студената верига. Ще обсъдим логистиката на студената верига в глава от нискотемпературно кисело мляко. Подробна дискусия, в тази глава основно обсъждаме срока на годност. Срокът на годност на нискотемпературното бяло мляко е увеличен от 3 дни на 7 дни или дори 15 дни, а обхватът на разпределение е значително разширен. Въпреки това, поради логистични ограничения, срокът на годност на нискотемпературното бяло мляко не може да достигне идеалното състояние. Срокът на годност на млякото се удължава до 30 дни, което може значително да увеличи радиуса на продажбите и процента на оборота на запасите. Но ако срокът на годност е наистина удължен до 30 дни, има проблем, който трябва да бъде изправен. За потребителите "защо да изберете нискотемпературно бяло мляко", защото списъкът със съставки на нискотемпературното бяло мляко съдържа само трите думи "сурово мляко", продуктите са диференцирани Тя е по-слаба от нормалната температура бяло мляко, така че функцията на марката е била значително увеличена. От предишните интервюта с потребители на нискотемпературно бяло мляко в Пекин и Шанхай, за местни марки, нискотемпературното бяло мляко е почти крепост. Вярваме, че промените в каналите ще доведат до промени в основната търсенето на нискотемпературно бяло мляко. На предпоставката, че няма революционна технологична оптимизация при поръчването на мляко, поръчването на мляко ще бъде в низходящ канал за дълго време. Освен, че се яде от магазините за смесени стоки, O2O и прясната храна Платформата се очаква да изяде голям дял, а логиката за закупуване от потребителя на O2O и електронната търговия с пресни храни прави значението на опаковките и отразяването на основните пунктове за продажба се увеличават и само по този начин може да подкрепи бързото преобразуване на първата поръчка.