Линия за обработка на пюре от папая

Краен продукт

Пюре от папая или концентрирано пюре

Капацитет за обработка

От 10 T/ден до 1000 T/ден

Сок Ефективно въвеждане

55 процента сурови плодове (45 процента като отпадъци, кори и семена)

Плодова консистенция

10-12Брикс

Полуфабрикати

Пюре от папая или концентрирано пюре в асептичен сак (20L,200L,1000L)

Пакет за краен продукт

Пюре от папая (сладко, пулп) в кутия, стъклена бутилка, PET бутилка или асептична тухлена кутия и др.

Изход

Може да се изчисли

Измиване на папая

Папаята се захранва с растението в кутии, кошчета, торби или в насипно състояние. Цялостното измиване е от съществено значение, тъй като големи количества кал и камъни могат да бъдат транспортирани заедно с продукта.

Обезсевяване на папая

Този поток може да се извърши ръчно или автоматично

1. Платформа за ръчно премахване на папая-----Трислойна платформа: горен слой за получаване на папая, среден слой за нарязване наполовина и премахване на папая, долен слой за отпадъци от папая за пренасяне навън

2. Машината за премахване на семената на папая автоматично ще изпрати папая - рязане наполовина - премахване на семки - изхвърляне на пюрето от папая.

Натрошаване на папая

Папаята се нарязва на ситно, преди да отиде на линията за лечение. Размерите на нарязване зависят от необходимата екстракция (пюре или пресован сок). Нарязаните папая се нагряват в следващ поток, за да омекнат влакната и съответно да се получи максимален добив на сок.

Предварителен нагревател и машина за деактивиране на ензими

Използва се за предварително загряване, дезактивиране на ензима и пастьоризиране на натрошени продукти.; Регулируем контрол на температурата и функция за автоматичен обратен поток.

двустепенен пулпер и рафинер

Голям капацитет и стабилна производителност. Висока скорост на въртене с 1470 rpm.

Лесен за работа и смяна на ситата. Размерът на ситото може да бъде персонализиран

Вакуумен обезвъздушител

Използва се при дегазиране на пулпа от папая във вакуум, за да се предотврати окисляването и покафеняването и да се отстрани газът, прикрепен към суспендираните частици. Помогнете за подобряване на външния вид на продукта и намаляване на мехурчетата за следващите стъпки

Хомогенизатор

Хомогенизаторът може да хомогенизира и фини материални течности или да направи материала течен чрез пръскане под високо налягане. Когато течният материал се хомогенизира под високо налягане, разслояването на течността може да бъде предотвратено или намалено, докато фиността, чистотата, разхлабеността и вътрешното качество могат да бъдат подобрени.

Стерилизиране и асептично пълнене на пюре от папая

Пюрето от папая може да бъде стерилизирано или пастьоризирано в зависимост от специфичното изискване на приложението, чрез тръбен топлообменник.

В случай на стерилизация, продуктът може да се пълни в асептична торбичка във варели или в кутия благодарение на асептична машина за пълнене (асептична картонена кутия, асептични торбички...), докато може да се пълни в варели или във всякакъв вид горещо или студено пълнене машина (стъкло, PET, Can и BIB).