Проект за дълбока обработка на сироп от фурми в Ирак - Проект до ключ|Машини SHJUMP
Mar 18, 2026
Преглед на проекта
Shanghai Jump Machinery Technology Co., Ltd.(SHJUMP) успешно достави модерна линия за дълбока-преработка за клиент в Ирак, способна да обработва 120 тона сушени фурми на ден. Тази линия за дълбока обработка на сироп от фурми използва сушени фурми като суровина, като използва напълно автоматичен, ниска-температурен и високоефективен процес за производство на 70 градуса Brix сироп/паста от фурми, които отговарят на международните стандарти. Линията поддържа различни формати за опаковане, включително асептични торбички, стъклени бутилки и тенекиени кутии. Това цялостно готово решение трансформира местни, високо-качествени ресурси в експортни стоки с висока-стойност, обхващащи всичко от суровината до крайния продукт.
Линия за дълбока обработка на сироп от фурмиЯдро
|
Артикул |
Подробности |
|---|---|
|
Капацитет на суровините |
5 тона/час сушени фурми |
|
Концентрация на крайния продукт |
70 градуса Брикс |
|
Опаковъчни формати |
Асептични торби / Стъклени бутилки / Тенекиени кутии |
|
Обслужване на проекти |
Проект до ключ, обхващащ проектиране, производство, монтаж, въвеждане в експлоатация и обучение |
Проектни предизвикателства и решения
- Болката на клиентите: Ирак е богат на високо{0}}качествени фурми, но те се съхраняват и търгуват предимно в изсушена форма. Сушените фурми са твърди и имат високо съотношение на костилката-към-месестата част. Традиционната ръчна или проста механична обработка е неефективна, води до ниско извличане на пулпа и води до непостоянно качество на продукта.
- SHJUMP решение: Ние не просто приложихме решение за обработка на пресни плодове. За сушени фурми ние разработихме патентован „Процес на постепенно омекване и накисване.“ С помощта на множество резервоари за омекотяване от неръждаема стомана SUS304 (напр. 3 x 2500L капацитет), оборудвани с отопление с кожух и нежни бъркалки, сушените фурми са напълно рехидратирани и омекотени под контролиран режим температури. Този процес възстановява активността на пектина, полагайки основата за ефективно последващо извличане на костилки и пулп.
- Болна точка за клиента: Непълното отделяне на костилките засяга усещането на продукта в устата и традиционното оборудване често не успява да изстърже чисто пулпата от костилките, което води до значителни отпадъци от суровини.
- SHJUMP Core Technology: Ние използваме „италианска-технологична интегрирана машина за изчистване, пулпиране и рафиниране.“ Това не е обикновена машина за пулпиране. Неговата дву-етапна работа и конусовиден дизайн на ситото (първи етап 1,2 mm за ядене, втори етап 0,8 mm за рафиниране) използват високо{6}}скоростна центробежна сила за завършване на ядене, раздробяване, пулпиране и рафиниране с едно минаване. Това ефективно увеличава степента на извличане на чист сок с 2-3%. За всеки 100 тона обработена суровина това се превръща в допълнителни 2-3 тона висококачествена паста от фурми, което директно повишава икономическата възвръщаемост на клиента.
- Болна точка на клиента: Високата{0}}температурна концентрация унищожава естествения{1}}аромат на меда и златния цвят на фурмите, което води до „готвен“ вкус и висока консумация на енергия.
- Основен процес SHJUMP: Ние използваме „вакуумен изпарител с падащ филм с три{0}}ефекта.“ Това е нашето водещо-енергоспестяващо оборудване. Под вакуум точката на кипене на материала се понижава, като температурата на изпарение при третия ефект пада до 48 градуса. Изпаряването на вода при такива ниски температури увеличава максимално задържането на чувствителни към топлина-витамини, ароматни съединения и естествени пигменти. Освен това дизайнът с „три-ефекта“ позволява вторичната пара да се използва повторно три пъти, спестявайки над 30% в консумацията на пара в сравнение с изпарител с един-ефект, което значително намалява оперативните разходи за клиента.
- Болка на клиента:Линия за дълбока обработка на сироп от фурмиsчесто имат труднодостъпни-{1}}петна, което затруднява почистването и води до растеж на микроби. Високите нива на повреда на оборудването също нарушават непрекъснатото производство.
- Пълна -серия SUS304 неръждаема стомана: Всички контактни части с продукта са изработени от хранителна -неръждаема стомана с огледално-полирани вътрешни повърхности (напр. 300 песъчинки), отговарящи на HALAL и международните стандарти за хигиена на храните.
- Автоматизирана CIP система: Интегрираната система включва резервоари за киселина, каустик и гореща вода, заедно с-контролирани помпи и клапани, позволяващи-автоматично почистване с един{1}}бутон-на-място за цялата производствена линия. Това гарантира липса на хигиена (слепи точки) и гарантира безопасността на продукта.
- Вносни основни компоненти: Ключовите системи за управление използват сензорни екрани на Siemens PLC и HMI. Вграденият Brix метър е от италианската марка Maselli, а сензорите са от германската IFM, осигуряващи прецизен контрол и надеждна работа.
Поток на процеса
Диаграма на маршрута на процеса:
Сушени фурми → (Измиване в барабан → Измиване със спрей → Ръчно сортиране) → Омекотяване/Мацерация → Изчистване на костилки/Пулпиране/Рафиниране → Ензимолиза → Центробежно филтриране → Вакуумна концентрация → Стерилизация → Асептично пълнене → Краен продукт
Ключово оборудване
Три{0}}вакуумен изпарител с падащ филм
За концентриране на сироп/паста от фурми ние използваме вакуум изпарител с падащ филм с три-ефект. Той бързо премахва влагата при ниски температури между 48-75 градуса, идеално заключвайки аромата на естествен мед и златния цвят на фурмите, като същевременно предотвратява карамелизиране при висока-температура. Неговото високо съотношение на концентрация до 1:5 директно концентрира сироп до над 70 градуса по Брикс, отговарящ на изискванията за дълъг-срок на съхранение. Уникалният дизайн на падащ филм осигурява дълготрайна работа с минимално замърсяване и ниски разходи за поддръжка.
Интегрирана машина за изчистване, пулпиране и рафиниране
Специално проектирана за иракски фурми, тази машина завършва премахването на костилките, раздробяването и рафинирането в една операция. Тя ефективно отделя костилките от целулозата, като произвежда фина, гладка паста от фурми без никакви фрагменти от костилки и значително подобрява добива на екстракция. Оборудването е изработено от хранителна -неръждаема стомана с бързо-освобождаващ дизайн, отговаря на HALAL сертификата изисквания и е лесен за почистване и поддръжка – което го прави идеалната основна машина за производство на паста от фурми и сироп.
Защо да изберете SHJUMP?
 |
1. Опит в индустриятаПроизхождайки от Shanghai Pioneer Machinery Factory с над 50-годишна история, ние имаме дълбоки корени в областта на преработката на плодове и зеленчуци, което ни отличава от обикновените търговски компании. 2. Техническа здравинаПоддържаме дългосрочно-сътрудничество с италиански компании като FBR и Rossi. Притежаваме пълна основна технология, от приемане на плодове до асептично пълнене и притежаваме национални патенти за енергоспестяващи-решения. 3.Доказан успехНашето оборудване обслужва над 110 производствени линии за сокове и пюрета в световен мащаб. Нашите клиенти включват реномирани компании като Coca-Cola и COFCO, а нашите системи са успешно изнесени в страни, включително САЩ, Виетнам, Индонезия и Гвинея. 4. Локализирана услугаАнгажираме се да създадем склад за резервни части и да настаним инженери в страната на клиента (напр. Казахстан), за да осигурим услуга за бързо реагиране, като напълно елиминираме притесненията след -закупуване. |
Препоръка на клиента
„Автоматизираниятлиния за дълбока обработка на сироп от фурмипредоставена от SHJUMP ни помогна да увеличим максимално стойността на нашите ресурси за фурми. Нашите продукти вече се изнасят за европейския пазар."-Мениджър на проекта, иракска хранителна компания
