Производствената линия за напитки сок е класифицирана според вида сурови плодове

Производствената линия за напитки от плодов сок може да бъде разделена на два вида: твърди и меки плодове според различните видове сурови плодове. Твърдост: глог, морски зърнастец, морски червен плод, дати, мекота: боровинка, ягода, грозде, домат, манго. Тя също може да бъде разделена на категории плодове: нар и маракозни плодове.

Използвайте оборудване за предварителна обработка, за да преработвате и обработвате плодове. Структурата на месо и семена и други съставки могат да бъдат стиснати, варени, и смлени. След това втвърдените продукти се добавят и концентрират, за да образуват сок. Производството на сок изисква топене на захар и след това блендиране. Той използва аромати и натриев цикламат за смесено производство. Според различните суровини производствената линия за плодов сок напитки е разделена на пресен плодов сок изстискване, подготовка на плодов прах, и смесени напитки плодов сок.

Видовете пресен плод изцеден сок могат да бъдат разделени на: кален сок и зелен сок. Сокът от мътните съдържа разтворимите твърди вещества на целулоза или сок, или NFC сок, който съдържа високо съдържание на сок. Напитките от плодов сок, съдържащи целулоза, също се считат за сок от мътните. Напитките могат да бъдат разделени на напитки от кисел сок и средни напитки от сок според тяхната киселинност и алкалност. Сексуалните напитки от плодов сок, неутралните напитки от плодов сок също се наричат растителни протеинови напитки. Кокосово мляко, соево питие, фъстъчено мляко, орехово мляко, бадемово мляко.

Оборудване за производство на сок напитки по принцип избира висококачествени пресни плодове при избора на сурови плодове, и като цяло използва класически избор и измиване, извличане на сок или методи за екстракция за приготвяне на сок. Сокът има добър вкус и лесно се абсорбира от човешкото тяло, а някои имат медицински ефекти. Сокът може да се консумира директно или да се прави в различни напитки. Това е добра бебешка храна и здравна храна, а може да се използва и като суровина за други храни.

Разтворимото твърдо съдържание на плодов сок като цяло достига 10-15%. По-голямата част от пресния плодов сок е вода, последвана от захар. Киселините са предимно ябълчна киселина, лимонена киселина и винена киселина. Въпреки че съдържанието на киселина е по-малко от захар, тя е важна съставка. Може да накара сока да има мек кисел вкус и може да регулира вкуса на сока.