Линия за обработка на плодова кожа

Описание на продукта:

Плодовата кожа, наричана още плодово блокче или плодова плоча, е дехидратиран диетичен сладкарски продукт на плодова основа, който често се консумира като закуска или десерт. Той е дъвчащ и ароматен, с естествено ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри и въглехидрати; освен това е лек и лесно се съхранява и опакова. Консумирането на плодова кожа е икономичен и удобен заместител с добавена стойност на естествените плодове като източник на различни хранителни елементи.

Процес на обработка:

Повечето плодови кожи се приготвят чрез сортиране, измиване, обелване и отстраняване на семките и след това нарязване на филийки, които лесно могат да се пюрират или намалят. Пюретата се загряват, варят или бланшират на водна баня, за да се инактивират ензимите. Добавки като захар, пектин, киселина, глюкозен сироп и оцветители често се добавят преди или по време на смесването. Тези съставки се смесват с плодовото пюре, за да се направят плодови кожи с по-високо качество, по-дълго съхранение или по-добро органолептично качество от оригиналния плод. Повечето плодови кожи се сушат при 30 до 80∘C, особено при 50 до 60∘C за до 24 часа или докато достигнат крайното съдържание на влага от 12–20 процента (wb).

Преглед:

Подробна информация:

1. Резервоар за вакуумно изпаряване

Характеристики:

Това оборудване за вакуумна концентрация е високоефективно и енергоспестяващо концентриращо оборудване, разработено от нашата компания. Оборудването работи при условия на вакуум и ниска температура. Той има характеристиките на бърз поток на течен материал, бързо изпаряване и не е лесен за мащабиране. Подходящ е за концентрация на материали с висок вискозитет, висока концентрация и лесен за мащабиране.

Използвайте вакуумна концентрация, ниска температура на изпарение

Регулирайте концентрационния баланс на хранене и изхвърляне и можете да извършвате непрекъснато хранене и изхвърляне.

Приемане на принудителна циркулация на течен материал, за да се направи течният материал с висок вискозитет и висока концентрация лесен за протичане и изпаряване, не е лесен за мащабиране и кратко време за концентрация.

Оборудването използва вакуумно изпаряване на материали с принудителна циркулация, за да намали времето на престой и да подобри топлинната ефективност.

Цялото оборудване е изработено от неръждаема стомана, а частта в контакт с материала е полирана

Структура на машината:

2. Система за автоматично бракуване

Технически изисквания

Техническа информация (за справка)

Референтно оформление за системата за автоматично бракуване:

(Забележка: Този чертеж е само за справка. Не е приложимо за заявка на клиента. Правилното оформление ще бъде предложено след потвърдена поръчка)

Описание на линията за обработка на плодова кожа и принципа на работа:

Машината за изстъргване на плодове се състои от платформа за изстъргване, която е снабдена с поддържаща плоча за тава, която може да се движи нагоре и надолу с възвратно-постъпателно движение, и скрепер, който може да се движи напред и назад по протежение на поддържащата плоча. И платформата за изстъргване е снабдена с бункер, бункерът е свързан с резервоар за съхранение (доставя се от клиента).

Системата за управление включва контролер, сензор за положение на скрепера за откриване на позицията на скрепера и устройство за контрол на захранването за контролиране на подаването на пюре. Контролерът е електрически свързан със сензора за положение на скрепера и съответно устройството за управление на подаването. Сигналът за позицията на скрепера, предаван от сензора за позиция на скрепера, може да бъде записан и проверен от контролера, а подаването може да се контролира от времената на движение на острието.

Снимки на сайта на системата:

3. Нагревателна камера:

Описание на машината и принципа на работа

Тази система за сушилня използва гореща вода с висока температура (95 градуса), произведена от котел за гореща вода, за да загрее въздуха вътре в сушилнята чрез високоефективен топлообменник от неръждаема стомана 304. Под задвижването на циркулационен вентилатор вътрешната влага на материала се изпарява непрекъснато. И горещият и влажен въздух в помещението за сушене се изхвърля във външния въздух през вентилатора за обезвлажняване, докато материалът достигне изискването за сушене.

Спецификация на линията за обработка на плодова кожа:

Референтно оформление:

Референтни снимки:

5．Сайт на проекта за история на SHJUMP:

Популярни тагове: линия за обработка на плодова кожа, Китай, доставчици, производители, фабрика, купуване, цена, за продажба, произведено в Китай